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如何選擇生鮮配送公司？這是一個老生常談的話題，之前的文章中企業(yè)單位如何選擇生鮮食材配送公司我們也有提到，今天我們將這個話題重新梳理，為大家提供一份更加詳細的參考資料。

看菜品種類

生鮮配送公司，先有生鮮再有配送，客戶選擇生鮮配送的原因之一就是看重生鮮公司的供貨能力——是否能夠提供自己需要的生鮮食材。

看公司資質(zhì)

詳情可參考資質(zhì)的重要性|食材配送公司需要具備哪些資質(zhì)，食品行業(yè)zui忌三無產(chǎn)品，我們選擇生鮮配送公司不能只看配送公司的證書多少，而要看他的證書質(zhì)量——是否權(quán)i威機構(gòu)頒發(fā)認定。

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看報價

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品屬于非標行業(yè)，價格變動頻繁，因此生鮮配送公司會根據(jù)自身的實際情況給出報價（參考以價格為前提的企業(yè)食堂食材配送模式），同時價格的高低要結(jié)合配送公司提供的食材質(zhì)量以及服務(wù)品質(zhì)來衡量。

看硬件設(shè)施

如對以上三個條件都比較滿意的話下一步就是實地考察，考察配送公司的配送能力，包括人員、車輛、倉儲、檢測能力等等。

看服務(wù)

服務(wù)是在與配送公司合作的過程中體現(xiàn)出來的，主要體現(xiàn)在問題溝通、配送效率、突發(fā)狀況問題解決能力及態(tài)度上。

總結(jié)說來，選擇生鮮配送公司首先需要明確自己的需求，是否能夠被滿足，再是綜合評估生鮮配送公司的內(nèi)在實力及外在表現(xiàn)，zui終以服務(wù)決定雙方的長期合作關(guān)系。

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配料配孜然粉適合哪些人群食用？茴香主要由多種香料混合和研磨制成。茴香是我們生活中常用的調(diào)味品之一。經(jīng)常用于烹調(diào)牛、羊肉，能祛除其腥味，使其肉質(zhì)更嫩。以孜然粉加工牛羊肉，可祛腥解膩，又可使其肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加人的食欲。茴香具有醒腦通i脈的作用，具有祛i寒除濕、理氣開胃、祛i風止i痛的作用。治i療消化不i良、胃寒痛、shen虛便頻等癥。菜用孜然粉也可以消毒i殺菌。茴香不但能祛除肉腥味，增進食欲，還具有殺菌殺菌的作用。

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遠古時期，孜然并沒有像現(xiàn)在那樣流行，那時的人們只在祭祀時在祭品上撒上孜然粉，一方面是為了防止祭品腐爛，另一方面是為了讓祭品的香味更能吸引神。可以想象，那時候的孜然有多珍貴。茴香不僅可以做烤肉，還可以用在很多其他方面。比如，咖喱粉的原料中也含有孜然粉。適宜人群：普通人群食用。適宜劑量：每次3~8克。溫暖提示：用孜然粉調(diào)味，不宜過量。茴香熱，夏天應(yīng)該少吃。患有痔i瘡或便i秘的人應(yīng)該少吃或不吃。

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種類繁多，分類繁多

種類、產(chǎn)地、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等，每種價格都不一樣，都有追客。若按形狀顏色來區(qū)分蔬菜，不但會損壞蔬菜，而且殘留的產(chǎn)品質(zhì)量會越來越差，造成嚴重損失。

對策：商務(wù)i部早在2012年發(fā)布的《關(guān)于加快推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新的指導(dǎo)意見》中就提出要引導(dǎo)和引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品分級、包裝等標準化工作，推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級化、包裝規(guī)范化、流通品牌化。蔬菜品種分類能使蔬菜產(chǎn)品更規(guī)范，便于農(nóng)產(chǎn)品流通運輸環(huán)節(jié)，提高運輸效率，同時對顧客而言，分級能滿足消費多樣化、層次分明的要求，為優(yōu)i質(zhì)優(yōu)價提供依據(jù)。

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儲存時間短，產(chǎn)品損耗大

菜類屬于生鮮產(chǎn)品，一方面貯存保鮮要求高，另一方面時間短，多數(shù)產(chǎn)品在數(shù)日內(nèi)，一不小心，會造成損失。

此外對于蔬菜，產(chǎn)品損耗很大，首先就不說其他因素，光是水分自然蒸發(fā)就存在損耗，再加上運輸、搬運、轉(zhuǎn)運、加工等，損耗可謂無所不在。

對策：由于農(nóng)產(chǎn)品鮮活性強，質(zhì)量要求高，所以物流對綠色物流提出了特殊要求，要求在整個運輸、倉儲過程中，做到不變質(zhì)、不污染、不破損。在一定程度上，這些要求需要通過精裝、專i業(yè)化裝備等手段來實現(xiàn)。在未來的發(fā)展趨勢中，冷鏈物流也將成為農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)不可或缺的一環(huán)。

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不穩(wěn)定的質(zhì)量

由于產(chǎn)地、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素的影響，蔬菜很難達到統(tǒng)一的標準、統(tǒng)一的品質(zhì)。分菜價格受供給和需求，經(jīng)常變動，甚至有時同一天價格也不一樣，無法統(tǒng)一。

對策：科學種菜，不要“靠天吃飯”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進入智能化一體化生產(chǎn)，提高供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的技術(shù)保障，使作業(yè)標準化，從而降低生產(chǎn)成本和物流廢棄成本。

在農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)中蔬菜供應(yīng)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而供應(yīng)鏈管理的目標是實現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效益的至大化，而供應(yīng)鏈上各企業(yè)之間又是獨立的。要達到這一目標，必須把節(jié)點企業(yè)貫穿于各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)供應(yīng)鏈一體化，同時降低交易成本，同時避免垂直整合帶來的管理成本過高，至終達到目標。

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觀察色彩

菜的種類很多，營養(yǎng)價值也很高。

植物瓜果

總的來說可以按顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；東莞送菜公司介紹，這些蔬菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B2及多種礦物質(zhì)；素菜菜系，如白菜、生菜等，其中有些富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質(zhì)含量較低。有些蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉發(fā)黃變綠，毛豆變綠等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲i胺磷農(nóng)i藥，不宜選購。